Shake Shack: shake it off!

El Shake Shack empezó como un carrito de parque y hoy es una cadena con mas de 86 locales en todo el mundo. Tiene muy ricas hamburguesas, pero sigue siendo una cadena, es imposible que supere una hamburguesa artesanal producida a pequeña escala. Lo mejor es claramente la carne hecha con la técnica de “smashed burgers”, el pan y el queso siguen cerca. Las papas … Continúa leyendo Shake Shack: shake it off!

La mejor hamburguesa del año es vegetariana

Vi lo peor que podía ver una mujer, o un hombre, o cualquier amante de las hamburguesas: la prestigiosa revista norteamericana GQ  eligió a una hamburguesa vegetariana como la mejor hamburguesa del 2015.  Con sede en Nueva York, “Superiority burger” es el nombre de la ganadora, ¿acaso una ironía sobre el complejo de superioridad que tienen algunos vegetarianos?  El sandwich (al que nos negamos a … Continúa leyendo La mejor hamburguesa del año es vegetariana

Todo es mas grande en Texas

Si estás con hambre y 24.99 dólares (mas tip y tax) en el bolsillo, en las afueras de Houston podés pasar por el Mel’s Country Café e intentar el “Mega Mel Burger Challenge”, un desafío donde deberás comerte esta hamburguesa que tiene 750 gramos de carne, MEDIO KILO DE PANCETA y 125 gramos de queso. Si lo terminás en menos de dos horas te ganás … Continúa leyendo Todo es mas grande en Texas