Hay muchos factores que pueden hacer que una hamburguesa salga mal. Por eso cuando voy a un lugar con muchas expectativas y no tengo una buena experiencia, vuelvo varias veces antes de hacer la review. Sería ridiculo ir una sola vez a un lugar que todo el mundo dice que es bueno y hacer una crítica negativa. Mil cosas pueden fallar y todos pueden tener una mala noche. ¿O vos haces perfecto tu trabajo todos los días de tu vida sin equivocarte jamás? Esto me pasó con Mi Barrio, donde tras varias visitas le puse 3👊🏻. Cual fue el problema? Que siempre iba a la misma sucursal (Recoleta) y había un cocinero que se mandaba de las suyas. Por suerte ese cocinero no se si mejoró o se fue pero la calidad levantó muchísimo, al menos las veces que me tocó ir a mi.

Para ver que onda empecé a ir a otras sucursales, Palermo y Colegiales, donde también encontré una calidad muy pareja.  Carne poco amasada, sabrosa y a buen punto. Pan esponjoso, papas bien hechas. Sigo pensando que le agregaría panceta a la mitad de las burgers del menú, pero siendo una característica del local que le podés agregar los toppings que quieras, eso no es un problema. Las hamburguesas del mes que van rotando suelen estar buenísimas y las doble son una bomba. Las Palermo son de las hamburguesas más contundentes y sabrosas de la ciudad. Me da fiaca googlearlo pero creo que ya deben ir por las 8 sucursales (recientemente inauguraron en microcentro), convirtiéndo a Mi Barrio en una buena vara para medir al resto y una apuesta segura para sacarse las ganas de comer una rica burger. Odio poner calificaciones porque es muy subjetivo si poner 4/5, pero por el momento los vamos a subir de 3 a 4, que es una muy buena calificación. Cuando tuesten el pan pueden llegar al 5.

Mi Barrio
Everywhere
Calificación: