La Academia: 馃崝 de bodeg贸n en Callao y Corrientes

A pasos de Callao y Corrientes est谩 La Academia, un bodeg贸n que tiene la particularidad de estar abierto todo el d铆a, todos los d铆as (que onda, el due帽o ser谩 Apu?). Como buen bodeg贸n tiene todos los platos t铆picos, tortillas, milanesas enormes, pastas, bife a la criolla, etc. Fundado en 1930 este es uno de los bares notables de la ciudad del que fueran habitu茅s incontables artistas y escritores. Otro dato es que tiene m谩s de 20 mesas de pool, sala de ajedrez y juegos de mesa.IMG_2780.JPG

El ambiente es el t铆pico de cualquier bodeg贸n, amplio, austero, y con mozos “de los de antes”. Pero vamos a la hamburguesa: tienen combinaciones s煤per cl谩sicas como era de esperar y a un precio razonable. Quiz谩s te parezca un poco m谩s caro que el de las hamburgueserias pero ac谩 ten茅s en cuenta que ten茅s servicio de mesa y vajilla, y eso tiene un costo. El pan tiene una onda pebete, o sea no es el cl谩sico pan casero de hamburguesa, pero est谩 rico. La carne est谩 poco amasada y tiene una buena textura. Est谩 bien preparada y con una buena proporci贸n de grasa, entonces a pesar de estar bien cocida sigue siendo jugosa en boca. El 煤nico punto en contra es que est谩 condimentada con comino y se nota. La panceta es abundante, bien gruesa, aunque podr铆a ser bastante mas crocante. El queso es el cl谩sico queso gen茅rico de bodeg贸n, grasoso y cumplidor.聽 De guarnici贸n unas cl谩sicas fritas porte帽as, con todo lo bueno y malo que tiene eso. Todo bien caserito.

IMG_2779.JPGEn definitiva si est谩s por Callao y Corrientes y quer茅s conocer un lugar super tradicional de Buenos Aires, te pod茅s pasar. Por la zona ten茅s que caminar un par de cuadras para irte a 180 burger o Dellepiane, y sino ten茅s Dean and Dennys que no es feo, pero car铆simo por ser un fastfood. Aparte si est谩s con antojo de hamburguesas y tu pareja quiere, no se, pollo al horno con papas, pod茅s ir y todos contentos. Y ni hablar si es tarde y est谩s de bajon…

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(precios de noviembre)

La Academia
Callao 368, C.A.B.A.
Lunes a domingo las 24 horas!
Calificaci贸n:

manos blancas3

3 comentarios en “La Academia: 馃崝 de bodeg贸n en Callao y Corrientes

    1. Ser谩n 2 medallones de 187.5 gr, que se yo.
      Por la zona tambi茅n est谩 Kenitos, ubicado en un local ex-Nac&Pop, que no ser谩 bar ilustre (como La Academia) o careta (como cualquier adorador del colch贸n de verdes de Palermo ) pero zafa.

      Le gusta a 1 persona

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