Unas hamburguesas de primera en esta cadena que está presente en varios estados. En Nueva York los encontrás frente al World Trade Center, en Greenwich Village y en Williamsburg. El objeto de la cadena es resaltar el sabor umámico de las hamburguesas, usando ingredientes específicos para tal fin, como queso añejado, por ejemplo. Super jugosas, gran sabor a nerca, pan bien esponjoso, combinaciones ganadoras y una guarnición de batatas que es maravillosa. Vayan! (Nota: Burger & Barrel es la ganadora del concurso anual “burger bash)
Umami Burger
225 Liberty Street, NYC, USA
Calificación:
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Estuve en NYC en diciembre, la verdad que probe muchas hamburguesas y me parecieron que a todas le faltaba sabor la carne. Creo que una de las mejores que probe fue Shake Shack, pero no le llega a los talones a las de argentina.
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La del Shake Shack no me pareció demasiado especial, es riquísima, pero ya es cadena, no se puede comparar con un lugar donde las hacen en el momento. Que otras hamburguesas probaste?
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