Mad es otro de los pioneros en esto de las hamburguesas premium, a pesar de que se trata de un resto bar y no de una hamburguesería. La propuesta entonces gira en torno a una amplia carta con buenos tragos (preparados por bartenders con moñito) y además de hamburguesas hay ensaladas y sandwichs. Siendo un bar de Belgrano relativamente cheto el ambiente es muy agradable, es cómodo, con detalles simpáticos en la decoración y hay servicio de mesa. Esto se refleja en los precios que, a diferencia de lugares como Burger Joint, están mas cerca de los de un restaurant que los de un Mc Donalds. Probamos los tragos y en general son muy ricos. Además el lugar tiene luces bajas, lo que lo convierte en una buen opción para una salida en pareja… para una salida en pareja donde haya confianza para mancharse la remera.

Las hamburguesas son muy grandes y ricas. La carne está condimentada, pero bien, sin excesos, y es muy sabrosa. El punto es muy bueno, la carne poco amasada, se deshace en tu boca al comerla. El pan estaba tostado por dentro y los ingredientes son de buena calidad y abundantes. Hasta acá cumple al pie de la letra con todo lo que pedimos en #burgerfacts, peeeero…

Lo que al principio parecía una fiesta de ingredientes terminó siendo una complicación. Tanto la Old School (carne, cheddar, panceta, pickles, cebolla, tomate y salsa mad) como la Porteña (carne, provolone, marrón asado, cebolla morada, huevo a la plancha y mayo de chimichurri) venían demasiado cargadas de cosas. ¿Viste cuando agarrás esas hamburguesas y se te chorrea la salsa por los dedos, se te cae un pepino por el otro costado, que tenés que morder a medio metro de la ropa sino te manchas todo si o si? Está bueno cuando le ponen onda a una hamburguesa, pero si la cantidad de ingredientes elimina la posibilidad de comerla tranquilo y disfrutarla, pierde toda la gracia. Encima el pan se empezó a romper todo y era tal el enchastre que terminé comiendo con cubiertos. Una hamburguesa con cubiertos!  Siento que los defraudé, les pido perdón y nunca mas mencionemos el tema…

Las papas fritas fueron otro temita, no se que les habrá pasado pero estaban incomibles. Blandengues y con aceite por todos lados. Los aros de cebolla en cambio estaban muy buenos, pero también se notaba que la fritura no era la ideal. ¿Quizás porque fuimos de los primeros clientes y el aceite todavía no estaba bien caliente? No lo sabemos, pero no es nuestro problema. No te pueden servir papas fritas así de malas en un lugar con los precios de Mad. Porque Mad no es barato. Una hamburguesa con papas fritas sale mas cara que en Pony Line (en el Four Seasons) y los tragos salen lo mismo, con la diferencia que en Mad solo aceptan efectivo. No va la del cheto arrepentido, si sos tan top como para poner una Harley Davidson en el salón y rebotar a la gente “mal vestida”(le pasó a un amigo) selo también para tener un postnet.

Si están por el barrio y quieren comerse una hamburguesa rica y tomarse un trago en un lugar lindo, Mad es una buena opción (pero pidan los aros de cebolla en vez de la papas!). La hamburguesa en sí está buena, pero deberían mejorar varias cosas por lo que cuesta. Si tenés que viajar especialmente para tomarte un trago y comerte una hamburguesa, andate a Pony Line , vas a comer mejor gastando lo mismo Y O SEA ESTAS CENANDO EN EL FOUR SEASONS! Andá sino a Dellepiane Bar y vas a comer y tomar rico gastando mucho menos. Ya vendrán esas reviews…

MAD